Il Food Zurich di quest'anno è all'insegna del piacere consapevole e della cucina sostenibile. Miele presenta una tecnologia di cucina intelligente che utilizza l'intelligenza artificiale per portare a un nuovo livello non solo il sapore, ma anche la sostenibilità e il benessere.
Bei der diesjährigen Food Zurich dreht sich alles um bewussten Genuss und zukunftsfähiges Kochen. Miele präsentiert smarte Küchentechnologie, die mithilfe von Künstlicher Intelligenz nicht nur den Geschmack, sondern auch Nachhaltigkeit und Wohlbefinden auf ein neues Level hebt.
La sostenibilità inizia dalla cucina
Da tempo la cucina non si limita a preparare il cibo, ma è una dichiarazione. Sostenibilità, regionalità e consumo consapevole caratterizzano le nostre cucine come mai prima d'ora. Miele abbraccia questo cambiamento e fornisce un supporto concreto alla vita quotidiana in cucina con elettrodomestici intelligenti e funzioni intelligenti. Che si tratti di ricette vegane, di consigli per il risparmio energetico o di un utilizzo creativo degli avanzi: l'app Miele ispira un approccio responsabile al cibo, senza rinunciare a nulla, ma con molto piacere.
Con la funzione "Eco & Storage Tips", l'app mostra, ad esempio, come conservare gli alimenti in modo ottimale per risparmiare energia ed evitare sprechi alimentari. Scongelare i cibi congelati nel vano frigorifero non solo riduce il carico del compressore, ma fa anche risparmiare elettricità. E chi sa che pomodori e banane si conservano meglio fuori dal frigorifero?
L'intelligenza artificiale che ha un buon sapore
Con "Smart Food ID", Miele porta l'intelligenza artificiale nel forno: una telecamera integrata riconosce il cibo, suggerisce il giusto programma di cottura e garantisce automaticamente risultati perfetti. Niente congetture, niente controlli: basta un tocco del dito e cucinare diventa una questione di poco conto. Attualmente il sistema riconosce circa 30 piatti e il database è in continua crescita.
Per i piatti più complessi, la nuova funzione "MealSync" garantisce tempi precisi. Coordina automaticamente i vari processi di cottura, ad esempio nel forno a vapore e nel forno, e garantisce che tutto sia pronto per essere servito nello stesso momento. In questo modo non solo si ottiene un'esperienza di cottura fluida, soprattutto per i menu a più portate o quando si cucina per gli ospiti, ma si risparmia anche energia grazie all'ottimizzazione dei tempi di funzionamento.
La sostenibilità diventa un gioco
Miele rende persino divertente il risparmio energetico: con il nuovo Dashboard consumi, gli utenti possono tenere sotto controllo il consumo di acqua ed elettricità dei loro elettrodomestici. Il Report mensile mostra i progressi in modalità ecologica, motiva gli utenti ad adottare comportamenti più rispettosi dell'ambiente e porta persino un tocco di competizione nella casa intelligente con una funzione di confronto interattivo.
L'indulgenza incontra la raffinatezza digitale
E poiché la sostenibilità inizia anche dal vino, Miele porta l'esperienza direttamente in salotto con la nuova Guida alla conservazione del vino nell'app: dal clima ottimale per l'invecchiamento alla giusta temperatura di consumo, qui ogni vino è un approdo di precisione. I consigli possono essere trasferiti direttamente all'armadio di controllo della temperatura del vino, per un piacere perfetto con il minimo sforzo.
Vivere il futuro digitale - dal vivo a Food Zurich
Chiunque voglia sperimentare il gusto della tecnologia sostenibile in cucina oggi dovrebbe visitare il Food Zurich Festival Centre. Qui Miele dimostrerà dal vivo come le funzioni intelligenti e la tecnologia intelligente possano aiutarvi a vivere oggi la cucina del futuro: efficiente, a risparmio di risorse e piena di ispirazione culinaria. Perché il futuro non significa fare a meno, ma godere consapevolmente di un supporto intelligente.
Nachhaltigkeit beginnt beim Kochen
Kochen ist längst mehr als nur Nahrungszubereitung – es ist ein Statement. Nachhaltigkeit, Regionalität und bewusster Konsum prägen unsere Küchen wie nie zuvor. Miele greift diesen Wandel auf und bringt mit smarten Geräten und cleveren Funktionen echte Unterstützung in den Küchenalltag. Ob vegane Rezepte, energiesparende Tipps oder kreative Resteverwertung: Die Miele App inspiriert zu einem verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln – ganz ohne Verzicht, aber mit viel Genuss.
Mit der Funktion «Eco & Storage Tips» zeigt die App etwa, wie sich Lebensmittel optimal lagern lassen, um Energie zu sparen und Food Waste zu vermeiden. Wer Tiefkühlware im Kühlfach auftaut, entlastet nicht nur den Kompressor, sondern spart Strom. Und wer weiss schon, dass Tomaten und Bananen besser ausserhalb des Kühlschranks aufgehoben sind?
KI, die schmeckt
Mit der «Smart Food ID» bringt Miele Künstliche Intelligenz in den Backofen: Eine integrierte Kamera erkennt die Speise, schlägt das passende Garprogramm vor und sorgt automatisch für perfekte Ergebnisse. Kein Rätselraten, kein Überwachen – nur ein Fingertipp, und das Kochen wird zur entspannten Nebensache. Aktuell erkennt das System rund 30 Gerichte – und die Datenbank wächst kontinuierlich weiter.
Für komplexere Gerichte sorgt die neue Funktion «MealSync» für punktgenaues Timing. Sie koordiniert automatisch die verschiedenen Garprozesse – beispielsweise im Dampfbackofen und im Backofen – und stellt sicher, dass alles gleichzeitig servierbereit ist. Besonders bei mehrgängigen Menüs oder beim Kochen für Gäste schafft das nicht nur ein reibungsloses Kocherlebnis, sondern spart auch Energie durch optimierte Laufzeiten.
Nachhaltigkeit wird zum Spiel
Miele macht Energiesparen sogar spielerisch: Mit dem neuen Consumption Dashboard behalten Nutzerinnen und Nutzer den Wasser- und Stromverbrauch ihrer Geräte im Blick. Der Monthly Report zeigt den Fortschritt im Eco-Modus, motiviert zu umweltfreundlicherem Verhalten – und bringt mit einer interaktiven Vergleichsfunktion sogar einen Hauch Wettbewerb ins Smart Home.
Genuss trifft auf digitale Raffinesse
Und weil Nachhaltigkeit auch beim Wein beginnt, bringt Miele mit dem neuen Wine Storage Guide in der App Know-how direkt ins Wohnzimmer: Vom optimalen Reifeklima bis zur passenden Trinktemperatur – hier wird jeder Wein zur Punktlandung. Die Empfehlungen lassen sich direkt auf den Weintemperierschrank übertragen – für perfekten Genuss mit minimalem Aufwand.
Digitale Zukunft erleben – live an der Food Zurich
Wer erleben möchte, wie nachhaltige Küchentechnologie heute schon schmeckt, sollte dem Food Zurich Festivalzentrum einen Besuch abstatten. Miele zeigt hier live, wie intelligente Funktionen und clevere Technik helfen, die Küche der Zukunft schon heute zu leben: effizient, ressourcenschonend und voller kulinarischer Inspiration. Denn Zukunft bedeutet nicht Verzicht – sondern bewussten Genuss mit smarter Unterstützung.
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