Cinque consigli per vivere più green a Zurigo

Oggi la «WSZ Green City Guide» ci porta nella città più grande della Svizzera con i suoi quasi 420 000 abitanti: non è però solo grazie alle sue dimensioni che la città sulla Limmat alla foce del lago di Zurigo offre un ricco ventaglio di eventi, arte, cultura, vita notturna, lifestyle e gastronomia.

Sia l’amministrazione cittadina che gli zurighesi stessi danno grande importanza a uno stile di vita sostenibile e a una gestione attenta delle risorse naturali: già nel 2008 la popolazione ha approvato a larga maggioranza l’iniziativa popolare per una «società a 2000 watt». Questo piano per sfruttare energia e risorse globali in modo sostenibile è stato inserito anche nel regolamento comunale.

Per raggiungere questo obiettivo sono state attuate numerose misure. Ecco i nostri cinque consigli per integrare al meglio le offerte green della città di Zurigo nel vostro stile di vita sostenibile:

Nose-to-Tail nel locale cult Ziegelhütte

La scena gastronomica di Zurigo è impressionante, soprattutto per quanto riguarda lo sfruttamento sostenibile delle risorse. Il locale cult Wirtschaft Ziegelhütte attua fieramente la sua filosofia nose-to-tail: in cucina arrivano solo prodotti regionali, meglio se del giardino stesso del ristorante o di quello dei vicini, che vengono poi utilizzati per quanto possibile nella loro interezza. In questo modo si evita lo spreco alimentare e gli ospiti possono gustare pasti incredibilmente deliziosi e locali.

Bonus: la Ziegelhütte di Schwamendingen si trova all’interno dei confini della città, eppure è circondata da spazi verdi. Perfetta per una gita nel fine settimana con tutta la famiglia.

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La mostra Baum, Holz, Mensch

Con il «Museum für Gestaltung», Zurigo vanta il più conosciuto museo di design e comunicazione visuale della Svizzera. L’esposizione attuale «Formafantasma: Cambio – Baum, Holz, Mensch"» nella Toni-Areal tratta l’industria del legno e la questione del ruolo del design nella crisi climatica.

In collaborazione con la Serpetine Galleries di Londra, è stato creato un viaggio interattivo e multimediale attraverso arte, economia, tecnologia e politica. La mostra mira a influenzare il pensiero e il comportamento nella vita di tutti i giorni durante questa enorme crisi climatica per spronarci verso un atteggiamento più sostenibile. Visitate l’esposizione «Formafantasma: Cambio» fino all’8 maggio 2022 al Museum für Gestaltung, Toni-Areal, Zurigo.

Più stagionalità e meno consumo per la spesa settimanale

Anche voi siete stufi di come i supermercati vi costringono a cercare faticosamente la provenienza dei prodotti e di come l’enorme assortimento vi spinge a comprare molto di più di quanto non abbiate effettivamente bisogno? E tutto mentre cercate di impegnarvi per minimizzare la vostra impronta ecologica e a vivere in modo da evitare gli sprechi? Abbiamo una proposta per voi:

In risposta ai classici supermercati, grassrooted ha aperto un nuovo negozio: la food cooperative rampe21. Qui tutti hanno la possibilità di contribuire insieme per fondare un sistema alimentare sano e attento alle risorse. L’offerta consiste in un assortimento sostenibile di alimenti per il consumo quotidiano imballati in modo smart o venduti sciolti. Inoltre vengono venduti solo prodotti di stagione e non viene prestata alcuna attenzione all’aspetto esteriore: i prodotti non vengono sprecati e vengono gestiti nel modo più attento possibile alle risorse.

Shopping

«Ogni scontrino è anche una scheda di votazione. Decidete voi chi e cosa sostenere con il vostro denaro. Il vostro consumo ha un effetto diretto sul nostro futuro», ecco la filosofia di base di RRRevolve. Le tre R stanno per Reduce, Reuse, Recycle e sono un vero e proprio programma: qui troverete alternative di grande stile a tutte le cose belle della vita: moda, accessori, mobili e soprammobili. Tutto sostenibile e di produzione equa.

Quello che nel 2010 è cominciato come un progetto individuale è oggi diventato una vera istituzione con molti negozi sparsi per tutta Zurigo e non solo. Il più interessante da visitare è il punto vendita da 230 metri quadrati nell’elegante Kreis 5 dove potrete lasciarvi sommergere dalle tantissime, fantastiche offerte.

Relax gratuito nella città più costosa del mondo

Zurigo è da sempre considerata la città più costosa del mondo. Può essere vero ma ciò non significa che tutto ciò che fate creerà un buco nelle vostre finanze. Al contrario! La città sulla Limmat ha alcuni angolini nascosti da offrire che possono essere visitati gratuitamente e offrono quasi le stesse possibilità di relax di una spa. Cosa ne direste ad esempio di una passeggiata nei giardini botanici, che invita a soffermarsi nei giardini e ad ammirare le meravigliose serre tropicali sotto le futuristiche cupole?

Anche un bel giro in bicicletta in direzione di Wollishofen è sempre un vero piacere: all’altezza del centro culturale «Rote Fabrik» è possibile iniziare una passeggiata che corre direttamente lungo il lago e permette di ammirare le onde, i cigni e soprattutto di staccare la spina per un po’.