Cinque consigli per vivere più green a Ginevra

Ginevra è conosciuta per le sue banche, per i suoi hotel di lusso sul lago e per il suo charme internazionale ottenuto grazie alla sede di numerose ambasciate, dell’ONU e della Croce Rossa. La più grande città della Svizzera occidentale è però famosa anche per la scena culturale e gastronomica e per i suoi ampi spazi verdi. I ginevrini passeggiano volentieri nei parchi, si tuffano dal centro città direttamente nel Rodano o saltano in sella a una bicicletta per esplorare la città su due ruote.

Tutto per non sprecare

Per quanto riguarda i rifiuti, la città di Ginevra incoraggia i suoi cittadini a impegnarsi per il bene del pianeta. Dal 2014 esiste la piattaforma ge-repare.ch in cui si trovano gli indirizzi di negozi in cui si esegue la riparazione di oggetti quotidiani che possono ancora essere riparati: elettronica, elettrodomestici, vestiti e biciclette. Dal 2021, con ge-reutilise.ch Ginevra promuove il commercio di articoli usati e il noleggio di apparecchi e oggetti.

La campagna in città per la durata di un festival

Durante Festiterroir, per un fine settimana di agosto al Parc des Bastions si riuniscono produttori, viticoltori, distillatori locali nonché buongustai di tutta la regione per un grande mercato. Quest’anno l’evento si terrà dal 20 al 21 di agosto e già fin da ora fa parte degli eventi clou dell’estate ginevrina.

Un ristorante gourmet per tutti i gusti

Cucinare con alimenti invenduti dei supermercati può essere difficile. Creare addirittura dei piatti gourmet è una vera sfida! Ed è proprio questo che offre il Refettorio Geneva. Questo particolare ristorante è nato grazie all’impulso dello chef Walter el Nagar, un pioniere della gastronomia solidale a Ginevra, e alla Fondazione Mater, che già in passato aveva aperto un ritrovo solidale in un altro quartiere della città. Il Refettorio si trova a Les Charmilles, un quartiere popolare vicino alla stazione di Ginevra, e invita i suoi ospiti ogni giorno a gustare un pranzo di tre portate incredibilmente delizioso a prezzi popolari. La sera, agli stessi tavoli, il ristorante accoglie i bisognosi che qui possono trovare gratuitamente il calore di una cena preparata da uno chef stellato. In breve, è il luogo perfetto per mangiare bene a un prezzo equo e al contempo aiutare chi ha bisogno e sostenere una strategia Zero-Waste. Cosa chiedere di più?

Cambio di scenario a due passi dall’ONU

Passeggiare con le pecore su un prato verde e sapere che a meno di 500 metri di distanza viene deciso il destino del mondo? Nel Conservatoire et Jardin botanique de Genève. è possibile. Il più grande giardino botanico della Svizzera si trova a pochi metri dall’ingresso delle Nazioni Unite e invita a scoprire piante ed erbe con una romantica passeggiata. La cosa migliore? I visitatori possono portare via con sé i semi di antiche e rare varietà di verdure da piantare a casa propria! Così è possibile riscoprire il sapore di queste antiche varietà.

La Terra e le sue sfide

I visitatori più orientati alla cultura troveranno Ginevra particolarmente adatta ai loro gusti: fino al 25 giugno, il Museo di storia naturale di Ginevra con la sua esposizione temporanea «Tout contre la terre» ci mostra la nostra responsabilità verso il clima, i cambiamenti climatici e l’erosione della biodiversità con uno sguardo molto emozionale, uno sguardo che fa riflettere sul nostro legame con la Terra. Un altro museo, un’altra atmosfera: il Musée d'ethnographie di Ginevra presenta fino al 21 agosto una mostra dal titolo «Injustice environnementale - Alternatives autochtones». In questa esposizione viene presentato il cambiamento climatico dal punto di vista degli Ts'msyen in Alaska, degli Amazigh in Marocco, dei Kali'na in Guyana e di altre popolazioni indigene che si trovano confrontate con il peggioramento del loro ambiente a causa dei cambiamenti climatici.