A Ginevra non mancano certo i luoghi e le attività per uno stile di vita sostenibile. La Green City Guide vi accompagna oggi in un viaggio attraverso la città per ammirarla con una nuova prospettiva green.
In Genf mangelt es nicht an Orten und Aktivitäten für einen ressourcenschonenden Lifestyle. Der Green City Guide nimmt dich heute mit auf eine Reise durch Genf aus einer neuen, grünen Perspektive.
Ginevra è conosciuta per le sue banche, per i suoi hotel di lusso sul lago e per il suo charme internazionale ottenuto grazie alla sede di numerose ambasciate, dell’ONU e della Croce Rossa. La più grande città della Svizzera occidentale è però famosa anche per la scena culturale e gastronomica e per i suoi ampi spazi verdi. I ginevrini passeggiano volentieri nei parchi, si tuffano dal centro città direttamente nel Rodano o saltano in sella a una bicicletta per esplorare la città su due ruote.
Tutto per non sprecare
Per quanto riguarda i rifiuti, la città di Ginevra incoraggia i suoi cittadini a impegnarsi per il bene del pianeta. Dal 2014 esiste la piattaforma ge-repare.ch in cui si trovano gli indirizzi di negozi in cui si esegue la riparazione di oggetti quotidiani che possono ancora essere riparati: elettronica, elettrodomestici, vestiti e biciclette. Dal 2021, con ge-reutilise.ch Ginevra promuove il commercio di articoli usati e il noleggio di apparecchi e oggetti.
La campagna in città per la durata di un festival
Durante Festiterroir, per un fine settimana di agosto al Parc des Bastions si riuniscono produttori, viticoltori, distillatori locali nonché buongustai di tutta la regione per un grande mercato. Quest’anno l’evento si terrà dal 20 al 21 di agosto e già fin da ora fa parte degli eventi clou dell’estate ginevrina.
Un ristorante gourmet per tutti i gusti
Cucinare con alimenti invenduti dei supermercati può essere difficile. Creare addirittura dei piatti gourmet è una vera sfida! Ed è proprio questo che offre il Refettorio Geneva. Questo particolare ristorante è nato grazie all’impulso dello chef Walter el Nagar, un pioniere della gastronomia solidale a Ginevra, e alla Fondazione Mater, che già in passato aveva aperto un ritrovo solidale in un altro quartiere della città. Il Refettorio si trova a Les Charmilles, un quartiere popolare vicino alla stazione di Ginevra, e invita i suoi ospiti ogni giorno a gustare un pranzo di tre portate incredibilmente delizioso a prezzi popolari. La sera, agli stessi tavoli, il ristorante accoglie i bisognosi che qui possono trovare gratuitamente il calore di una cena preparata da uno chef stellato. In breve, è il luogo perfetto per mangiare bene a un prezzo equo e al contempo aiutare chi ha bisogno e sostenere una strategia Zero-Waste. Cosa chiedere di più?
Cambio di scenario a due passi dall’ONU
Passeggiare con le pecore su un prato verde e sapere che a meno di 500 metri di distanza viene deciso il destino del mondo? Nel Conservatoire et Jardin botanique de Genève. è possibile. Il più grande giardino botanico della Svizzera si trova a pochi metri dall’ingresso delle Nazioni Unite e invita a scoprire piante ed erbe con una romantica passeggiata. La cosa migliore? I visitatori possono portare via con sé i semi di antiche e rare varietà di verdure da piantare a casa propria! Così è possibile riscoprire il sapore di queste antiche varietà.
Genf ist bekannt für seine Banken, seine Luxus-Hotels am See und sein internationales Flair, das durch den Sitz zahlreicher Botschaften, der UNO und des Roten Kreuzes gefestigt wird. Die grösste Stadt der Westschweiz ist aber auch wegen ihrer Kultur, ihrer Gastronomieszene und ihrer grünen Umgebung beliebt. Man flaniert gerne durch Parks, taucht vom Stadtzentrum aus in die Rhône oder schnappt sich ein Velo und erkundet die Stadt auf zwei Rädern.
Alles ausser wegwerfen
Was den Abfall betrifft, ermutigt Genf seine Bewohner*innen dazu, etwas für das Wohl des Planeten zu tun. Seit 2014 gibt es die Plattform ge-repare.ch. Dort findet man Adressen von Geschäften, in denen man Alltagsgegenstände reparieren kann, die repariert werden könnten: Elektronik, Haushaltsgeräte, Kleidung oder Fahrräder. Und seit 2021 fördert Genf mit ge-reutilise.ch auch den Gebrauchtwarenhandel und die Vermietung von Gegenständen.
Das Land in der Stadt für die Dauer eines Festivals
Beim Festiterroir kommen an einem Wochenende im August im Parc des Bastions lokale Produzent*innen, Winzer*innen, Brauer*innen und Brenner*innen sowie Gastronom*innen aus der Region zu einem grossen Markt zusammen. Dieses Jahr findet die Veranstaltung am 20. und 21. August statt und zählt schon jetzt zu den Highlights des Genfer Sommers.
Ein Gourmet-Restaurant für alle
Mit unverkauften Lebensmitteln aus dem Supermarkt zu kochen, kann schwierig sein. Daraus Gourmetgerichte zu machen, ist eine echte Herausforderung! Und genau das bietet das Refettorio Geneva. Dieses besondere Restaurant wurde auf Anregung des Küchenchefs Walter el Nagar eröffnet, einem Pionier der solidarischen Gastronomie in Genf, und seiner Stiftung Fondazione Mater, die bereits in der Vergangenheit einen solidarischen Stammtisch in einem anderen Viertel der Stadt eröffnet hatte. Das Refettorio befindet sich in Les Charmilles, einem beliebten Viertel unweit des Genfer Bahnhofs, und empfängt Gäste mittags zu einem günstigen aber unglaublich leckeren Drei-Gänge-Lunch. Abends empfängt das Restaurant an denselben Tischen bedürftige Menschen, die hier kostenlos in den Genuss der Kochkünste des Starkochs kommen dürfen. Kurzum, es ist der perfekte Ort, um zu einem fairen Preis gut zu essen, dabei seinen Mitmenschen zu helfen und sich an einer Zero-Waste-Strategie zu beteiligen. Was will man mehr?
Tapetenwechsel in unmittelbarer Nähe der UNO
Mit einem Schaf auf einer grünen Wiese spazieren gehen und dabei wissen, dass weniger als 500 Meter entfernt über das Schicksal der Welt verhandelt wird? Im Conservatoire et Jardin botanique de Genève ist dies möglich. Der grösste botanische Garten der Schweiz befindet sich nur wenige Meter vom Eingang der Vereinten Nationen entfernt und lädt zur Entdeckung des pflanzlichen Erbes und zu romantischen Spaziergängen ein. Das absolute Highlight: Besucherinnen und Besucher können Samen von seltenen und alten Gemüsesorten mitnehmen, sie zu Hause aufbewahren oder gar anbauen! So kann man den Geschmack der alten Gemüsesorten wiederentdecken.
Nel 2022, la campagna #NOISIAMOILFUTURO motiva gli svizzeri per il terzo anno consecutivo a modificare le proprie abitudini quotidiane all’insegna della sostenibilità, dell’efficienza energetica e della protezione del clima.
La «#NSIF Green City Guide»presenta regolarmente le città svizzere più interessanti con una vasta gamma di offerte sostenibili ed efficienti dal punto di vista energetico: Che si tratti di cibo, shopping, eventi, cultura e stile di vita o semplicemente di relax e consigli per belle escursioni: queste città hanno molto da offrire - e per ogni tipo e ogni gusto. Il tutto in un modo che risparmia le risorse, efficiente dal punto di vista energetico e con la più bassa impronta di CO2 possibile, naturalmente. Affinché possiate vivere meravigliosamente con la coscienza pulita.
#WSZ GREEN CITY GUIDE
Die Kampagne #WIRSINDZUKUNFT aktiviert die Schweizer*innen 2022 bereits im dritten Jahr zu mehr Nachhaltigkeit, Energieeffizienz und Klimaschutz im eigenen Alltag.
Der «#WSZ Green City Guide» stellt in diesem Rahmen regelmässig die interessantesten Schweizer Städte mit einem breiten nachhaltigen, energieeffizienten Angebot vor: Ob Food, Shopping, Events, Kultur und Lifestyle oder ganz einfach entspannte Erholung und schöne Ausflugs-Tipps: Diese Städte haben eine ganze Menge zu bieten – und das für jeden Typen und jeden Geschmack. Alles ressourcenschonend, energieeffizient und mit möglichst geringem CO2-Abdruck, versteht sich. Damit es sich besten Gewissens wunderbar leben lässt.