Le tempeste strappano gli alberi dal terreno, le piogge costanti provocano inondazioni e le onde di calore repetitive accendono incendi che bruciano vaste aree del nostro pianeta: in un mondo in cui l'agricoltura deve resistere alle continue turbolenze causate dal riscaldamento globale, è necessario trovare degli approcci innovativi.
Un metodo che risponde a queste sfide e che sta diventando sempre più popolare è la permacultura. Ma cosa significa esattamente questo termine e come funziona?
L'arte della fioritura eterna
La permacultura, abbreviazione di agricoltura permanente, è un concetto basato sui principi della natura. Il suo scopo è quello di creare ecosistemi sostenibili e autosufficienti a beneficio delle persone e dell'ambiente. Il cuore di ogni giardino di permacultura è la conservazione della natura e dell'ambiente e la realizzazione di principi etici.
Il principio della permacultura
La permacultura si basa su tre principi etici: prendersi cura della terra, essere attenti agli altri e condividere equamente le risorse. Questi principi guidano tutte le decisioni, dalla scelta delle piante al modo in cui vengono utilizzate l'acqua e le risorse.
Il primo principio, prendersi cura della terra, significa progettare il giardino in modo da promuovere la salute e la diversità del suolo, delle piante e degli animali. Il secondo principio, essere attenti agli altri, si manifesta in tavole riccamente imbandite dei prodotti della propria coltivazione e in un approccio attento a sé stessi e a tutti i propri simili.
Infine, il terzo principio - la condivisione equa delle risorse - incoraggia la condivisione delle eccedenze e la limitazione dei consumi.
La magia dei processi naturali
In un giardino in permacultura, tutto avviene magicamente, anche se questa magia ha una spiegazione razionale: dall'abile compostaggio all'armoniosa rotazione delle colture, ogni tecnica della permacultura mira a potenziare i processi naturali. Qui il suolo non viene sfruttato, ma nutrito. I parassiti non vengono combattuti, ma tenuti sotto controllo attraverso una sapiente coltivazione mista.
Consigli pratici:
1. Osservate il vostro giardino
Imparate a conoscere il vostro giardino: quali sono le aree secche, umide, soleggiate o ombreggiate? Utilizzate queste conoscenze per selezionare le piante giuste per ogni luogo.
2. Concludete i cicli nutritivi del giardino
Il compostaggio è un modo semplice per trasformare i rifiuti organici in un terreno ricco di sostanze nutritive. Il compostaggio con i vermi è particolarmente efficace e fornisce un fertilizzante di alta qualità. Fate attenzione al terriccio acquistato in negozio, perché spesso non è così buono, anche se ha un bell'aspetto.
3. Il bene viene dall’alto
Raccogliete l'acqua piovana per innaffiare il giardino. Uno strato di pacciamatura aiuta a trattenere l'umidità nel terreno e favorisce una buona salute del suolo.
4. Utilizzate le simbiosi
Combinate le piante in colture miste che si sostengono a vicenda: i pomodori stanno bene insieme alla rucola, al basilico, alle calendule, ai ravanelli, ai cavoli o alla lattuga. I porri perenni stanno particolarmente bene vicino alle fragole, mentre sotto gli alberi da frutto si dovrebbero piantare rafano, rabarbaro, levistico, elecampane, altea, melissa o assenzio.
5. Create delle zone selvagge
Fornite un habitat per gli insetti utili creando zone selvagge con legno morto e cumuli di rocce. Piantate dei cespugli di frutta selvatica per promuovere la biodiversità e sistemate delle cassette di nidificazione per gli uccelli.
