Non scaldatevi, e l’estate manterrà il suo sapore più a lungo

In Svizzera amiamo goderci l’estate. È la stagione di frutti di bosco, albicocche ed erbe aromatiche, i frigoriferi si riempiono di insalate per le grigliate serali e l’anguria è pronta a entrare in scena. L’estate per noi è meravigliosa, ma molti alimenti la soffrono.

Il calore accelera i naturali processi di maturazione. Frutta e verdura perdono la loro qualità più rapidamente e vanno a male prima. Ogni anno finiscono tra i rifiuti tonnellate di generi alimentari, spesso perché conservati male o dimenticati. Tutto questo si ripercuote sul bilancio familiare, ma anche sul clima.

Ogni frutto racchiude non solo sapore, ma anche acqua, lavoro e trasporto. Se si riesce a mantenere gli alimenti freschi più a lungo e a consumarli con consapevolezza, si preservano le risorse, si evitano sprechi alimentari e si risparmia energia. Con sistemi di freschezza intelligenti, concetti di conservazione efficienti dal punto di vista energetico e funzioni in rete, le moderne tecnologie di refrigerazione creano i migliori presupposti.

La freschezza va oltre il concetto di refrigerazione

La freschezza non è frutto del caso. Gli alimenti, essendo tutti diversi, hanno anche esigenze diverse in termini di temperatura e umidità dell’aria. Più si tiene conto di questi aspetti anche nel frigorifero di casa, meno saranno gli alimenti da buttare. Conservare gli alimenti in maniera giusta è quindi un modo semplice ma efficace per evitare attivamente gli sprechi alimentari nella propria economia domestica.

Sono ormai già diversi anni che Miele sviluppa sistemi con zone dedicate che creano condizioni ottimali e differenziate per le varie categorie di alimenti, permettendo di mantenerne più a lungo il sapore, l’aroma e la qualità.

Questo principio è stato ulteriormente perfezionato con PerfectFresh Active. Oltre a funzionare con temperature basse, il sistema prevede una leggera nebulizzazione che umidifica regolarmente frutta e verdura, come un leggero velo di rugiada che dona un po’ di freschezza estiva. Così gli alimenti si mantengono freschi fino a cinque volte più a lungo, facendo una notevole differenza soprattutto in estate.

Ciò che non si vede non si usa: un sistema digitale per sapere cosa c’è in frigo e congelatore

Vi ricorda qualcosa? L’insalata si perde dietro le bibite, le erbe aromatiche finiscono per essere dimenticate e i frutti di bosco ricompaiono solo a fine stagione.

Ecco perché è importante mantenere l’ordine e avere una visione d’insieme. Posizionare i prodotti più vecchi davanti e quelli nuovi dietro aiuta a consumare gli alimenti nei tempi giusti. I contenitori ermetici e trasparenti come i Box Gourmet di Miele servono a tenere il frigo ancora più in ordine.

In pratica, il codice QR sul coperchio permette di collegare i Box Gourmet con l’app Miele*, così da gestire il contenuto, tenere sotto controllo i tempi di conservazione e impostare promemoria.

Anche l’app Miele* supporta un utilizzo consapevole degli alimenti. La sezione «Eco & Storage Tips» riporta pratici consigli sulla giusta conservazione, su come gestire l’energia in maniera efficiente, nonché idee creative per realizzare squisiti piatti con le verdure avanzate.

Gli apparecchi di refrigerazione MasterCool di Miele si spingono anche oltre. Le fotocamere integrate trasmettono il contenuto del frigorifero direttamente sullo smartphone, semplificando gli acquisti, aiutando a non comprare cose doppie ed evitando così sprechi alimentari.

*Digitales Angebot der Miele & Cie. KG. Alle smarten Anwendungen werden durch das System Miele@home ermöglicht. Abhängig von Modell und Land kann der Funktionsumfang variieren.