Consigli per vivere più green a San Gallo

La sostenibile San Gallo: la «WSZ Green City Guide» vi presenta oggi la settima città più grande della Svizzera con i suoi 77 000 abitanti.

Oggi San Gallo è il centro culturale ed economico della Svizzera orientale. La città è conosciuta internazionalmente grazie all’abbazia e alla sua biblioteca, inserite dall’UNESCO nella lista dei patrimoni dell’umanità. La città deriva il suo nome dal monaco itinerante Gallus.

Proprio come nella maggior parte degli altri Cantoni, anche a San Gallo è appena stata approvata una nuova nuova legge sull'energia che ha come obiettivo quello di regolamentare l’attuazione di nuove misure edilizie per ridurre il consumo energetico in nuove costruzioni e abitazioni esistenti. Il nocciolo della questione è diminuire il consumo di energie fossili e con esso anche le emissioni di CO2.

Per raggiungere questo obiettivo, sono state messe a punto diverse misure. Ecco qualche consiglio per integrare al meglio le offerte green della città di San Gallo nel vostro stile di vita sostenibile:

Green Lifestyle

La produzione di beni di consumo genera CO2 lungo tutta la catena di valore aggiunto. Mantenendo un prodotto in circolazione il più a lungo possibile, il bilancio del CO2 viene ridotto sull’intero ciclo di vita. Riparando i prodotti difettosi invece di buttarli è possibile ridurre i rifiuti e fare qualcosa per contrastare i cambiamenti climatici.

A San Gallo, un sabato al mese e tutti i mercoledì sera è possibile portare apparecchi, vestiti, giocattoli e accessori difettosi presso il Repaircafé. La riparazione verrà eseguita gratuitamente da persone di grande esperienza o da specialisti. Le donazioni sono sempre benvenute.

Relax

La crisi climatica è strettamente legata al consumo di energia della popolazione mondiale. Il «Klimahörpfad» (sentiero climatico) di San Gallo mostra cosa viene fatto in città per favorire la svolta verso le energie rinnovabili. Il sentiero inizia sul Gübsensee e in circa due ore conduce attraverso le dieci stazioni della cosiddetta St. Galler Energy Valley, oltre la diga, la centrale idroelettrica di Kubel, il viadotto Sitter e la centrale di incenerimento dei rifiuti. Il sentiero è al contempo informativo e divertente. La passeggiata termina alla fermata dell’autopostale di Spisegg.

Per un tour guidato tra una stazione e l’altra serve un apparecchio MP3, che può essere noleggiato gratuitamente presso l’agenzia turistica St. Gallen-Bodensee, un’audioguida o l’app della città di San Gallo.

Ulteriori informazioni sul Klimahörpfad.

Shopping

Chi vuole godersi un po’ di shopping e al contempo proteggere l’ambiente, a San Gallo troverà un’ampia scelta. L’associazione OstSinn, una piattaforma per la sostenibilità nella Svizzera orientale, ha creato una chiara mappa dei negozi sostenibili di San Gallo su cui troverete anche negozi bio e zero waste.

Un ottimo esempio di marchio sangallese che crea moda attenta al commercio equo è TGIFW (ossia: Thank God It’s Fair Wear). Gli scialli, i vestiti e i tappeti sono disegnati in Svizzera da giovani stilisti e prodotti in Nepal da un’associazione che con il ricavato sostiene finanziariamente case sicure per donne e bambini.

Gastronomia

Per gli alimenti generalmente vale: più è regionale, meglio è per l’ambiente. Chi cerca un menu regionale a San Gallo, troverà presto quello che cerca.

Per i buongustai raccomandiamo il «Jägerhof», premiato con 17 punti «Gault Millau». Situato nella storica città vecchia, il ristorante offre una cucina biologica, regionale e di stagione. A San Gallo troverete anche altri ristoranti premiati come il «Candela», che punta su prodotti sostenibili e locali ed è rinomato per i suoi piatti vegani.

L'associazione «Vegallen» ha inoltre redatto una lista di tutti i ristoranti con opzioni vegane. Senza garanzia di precisione.

E per cucinarsi da soli qualcosa di sfizioso? Un ottimo consiglio per trovare alimenti senza imballaggi, regionali, di stagione, equi e sostenibili è provare i negozi di Ganzohni.

Ganzohni si trova in Engelgasse 8 o in Demutstrasse 1, San Gallo.

Cultura/Eventi

Per quanto riguarda la cultura, a San Gallo ci sono eventi per ogni momento dell'anno. Il punto focali sono i Poetry Slams per cui San Gallo è molto conosciuta. Se invece preferite qualcosa di più tranquillo, non perdetevi una visita al museo di storia naturale di San Gallo per ammirare i ritrovamenti effettuati nella regione. Nell’area dell’Alpstein sono state ritrovate alcune ossa di orso delle caverne.