I viaggi aerei sono uno dei più grandi killer del clima. Ma puoi anche influenzare l'equilibrio ambientale del tuo viaggio in paesi lontani.
Flugreisen gehören zu den grössten Klimakillern. Doch auch in fernen Ländern kannst du die Umweltbilanz deiner Reise beeinflussen.
Durante le vacanze estive, molti svizzeri sono attratti da luoghi lontani. Questo può avere conseguenze devastanti per l'ambiente. Di seguito troverete cinque consigli su come rendere il vostro viaggio più sostenibile. Alcuni punti richiedono un po' di apertura verso il paese in cui si viaggia.
1. mezzi di trasporto
I voli lunghi e i viaggi in auto hanno un impatto enorme sul bilancio energetico. Il traffico aereo internazionale rappresenta da solo 66,8 petajoule, ovvero un buon otto per cento del consumo totale di energia in Svizzera. Il traffico stradale rappresenta già circa un terzo del consumo di energia in questo paese durante tutto l'anno. Tuttavia, questo prende in considerazione solo i viaggi fatti in Svizzera. Viaggiare in auto per le vacanze estive consuma ulteriore energia e provoca emissioni di CO2.
Molte destinazioni vicine sono anche facilmente raggiungibili in treno o in pullman, il che è molto meglio per l'ambiente che volare o guidare. Se non è possibile fare a meno dell'aereo, molti tour operator oggi offrono ai loro clienti di compensare le emissioni di CO2. Lo stesso vale per i viaggi in pullman. Il denaro viene donato a organizzazioni per la protezione del clima che riducono o prevengono i gas serra in altre parti del mondo.
Una volta arrivati a destinazione, ci sono spesso diversi modi per spostarsi. Invece di affittare un'auto, prendere un taxi o anche volare per brevi distanze, nella maggior parte dei paesi si può viaggiare in autobus nazionali, in autostop o in treno. Questo offre l'opportunità di parlare con la gente del posto e capire meglio lo stile di vita della popolazione locale. La maggior parte dei viaggiatori avrà almeno una bella storia su ciò che gli è successo sui trasporti pubblici in un altro paese.
2. alloggi
Hai bisogno di soggiornare in India, Guatemala o Egitto in un hotel a stelle di una catena internazionale? È necessario che la sua camera da letto sia raffreddata a 18 gradi ogni notte? Avete davvero bisogno di una vasca da bagno in un paese dove l'acqua è scarsa? Vuoi che le tue vacanze all-inclusive promuovano lo spreco di cibo e l'ingiusta distribuzione dei fondi per il turismo nel paese di destinazione?
Anche la scelta dell'alloggio ha un impatto enorme sul bilancio energetico del viaggio. Gli hotel o gli ostelli gestiti dalla gente del posto, le cui strutture soddisfano gli standard locali e che non hanno l'aria condizionata, sono di solito non solo migliori per l'ambiente e l'economia della destinazione di vacanza, ma anche per il budget di viaggio. Se non vuoi rinunciare al comfort a cui sei abituato durante le tue vacanze, puoi optare per i cosiddetti eco-hotel. Scopri l'offerta di alloggi con certificati ambientali e di sostenibilità prima di partire.
3. nutrizione
La valutazione della sostenibilità del cibo include la biodiversità e la conservazione della qualità del suolo nella produzione agricola, gli aspetti sociali e il bilancio energetico. Quest'ultimo è brevemente evidenziato qui. L'energia grigia degli alimenti è la quantità di energia richiesta durante il ciclo di vita dei prodotti. Include, per esempio, il calore e l'elettricità necessari per la produzione e la lavorazione del cibo, il carburante usato per il trasporto, l'imballaggio dei prodotti, e l'elettricità e il calore necessari per lo stoccaggio, la vendita e la preparazione.
Nel caso della carne, questo include l'allevamento degli animali e la produzione di mangime, il consumo di carburante per il trasporto su camion, il consumo di elettricità per il macello e il raffreddamento della salsiccia durante lo stoccaggio, la produzione di plastica per l'imballaggio, l'elettricità necessaria per l'illuminazione e il raffreddamento durante la vendita al dettaglio, la produzione di carbone per il barbecue e lo smaltimento dell'imballaggio. La maggior parte dell'energia è tipicamente usata nella coltivazione del mangime per gli animali. Quasi due tonnellate di latte e fieno sono necessarie per allevare un vitello con un peso vivo di circa 200 chilogrammi. I pasti vegetariani hanno quindi un bilancio energetico migliore dei prodotti a base di carne nella maggior parte dei casi. La frutta e la verdura sono particolarmente ecologiche quando sono di stagione e sono state coltivate nella regione.
Mangiate ciò che è anche nel menu della gente del posto ed è stato prodotto nella zona. Inoltre, evitate regolarmente la carne, le uova e il latte, dato che gli alimenti a base vegetale di solito contengono molta meno energia grigia dei prodotti animali. Un punto che non dovrebbe essere trascurato è quello di dare valore al cibo e comprare o ordinare solo quello che sarà presto consumato. Portate con voi eventuali avanzi. In questo modo, non si perde cibo prezioso.
4. riduzione dei rifiuti
Fiumi disseminati, innumerevoli lattine di bibite vuote sulla spiaggia e sacchetti di plastica consumati nel mare: in molti paesi, lo smaltimento dei rifiuti è scarso e il riciclaggio è ancora un concetto estraneo a gran parte della popolazione. Questo rende ancora più importante nei paesi emergenti e in via di sviluppo produrre meno rifiuti possibile. Questo inizia con lo shopping. In Asia e in America Latina in particolare, spesso ti vengono date diverse buste di plastica al chiosco o alla cassa del supermercato senza che ti venga chiesto - anche se hai comprato solo mezzo litro di tè freddo e una barretta di cioccolato. Rifiuta ringraziando e riponi la merce acquistata nel tuo zaino o nella tua borsa.
Nelle bancarelle da asporto o nei mercati, sarebbe ideale avere cibo o bevande riempite in contenitori riutilizzabili che hai portato con te. Se non l'avete con voi durante un viaggio, dovreste già menzionare quando ordinate che non tutte le salse devono essere riempite in un unico sacchetto di plastica, ma possono essere messe direttamente sul piatto. È sufficiente anche un set di posate di plastica per persona e bisogna portare con sé solo i tovaglioli necessari.
Fuori la quinta spina!
Se vai in vacanza, dovresti anche dare una pausa ai tuoi elettrodomestici a casa e spegnere costantemente tutto ciò che non deve essere in funzione: TV, lettore DVD, stereo, telefono, microonde, macchina del caffè, PC, modem o router e così via. La cosa migliore da fare è staccare la spina ovunque. Questo risparmia elettricità e riduce il rischio di incendio. Controllate anche che il fornello, il forno e il cassetto riscaldante siano spenti e che tutti i rubinetti siano chiusi. Per le vacanze più lunghe di quattro settimane o più, il frigorifero e il congelatore devono essere scongelati e scollegati.
Secondo il Dr. Energy Jules Pikali, il maggior consumatore di elettricità in casa è la caldaia. Fino alla metà del consumo di elettricità è dovuto al riscaldamento dell'acqua, e la caldaia elettrica ha anche un consumo di standby: la caldaia contiene acqua calda che si raffredda lentamente - anche durante le vacanze quando non viene prelevata acqua. Se il boiler elettrico viene acceso di notte tramite il sistema di controllo, la caldaia viene riscaldata di nuovo. Se si spegne completamente la caldaia, si risparmia elettricità. Il modo più semplice per spegnere la caldaia è la scatola dei fusibili.
In den Sommerferien zieht es viele Schweizer in die Ferne. Dies kann verheerende Folgen für die Umwelt haben. Nachfolgend finden Sie fünf Tipps, wie Sie Ihre Reise nachhaltiger gestalten können. Einige Punkte setzen etwas Offenheit gegenüber dem zu bereisenden Land voraus.
1. Transportmittel
Lange Flugreisen und Autofahrten belasten die Energiebilanz massiv. Alleine der internationale Flugverkehr macht mit 66,8 Petajoule gut acht Prozent des Gesamtenergieverbrauchs in der Schweiz aus. Der Strassenverkehr macht ganzjährig bereits rund ein Drittel des Energieverbrauchs hierzulande aus. Dabei werden aber nur in der Schweiz zurückgelegte Strecken berücksichtigt. Die Reise in die Sommerferien per Auto verbraucht zusätzlich Energie und sorgt für CO2-Ausstösse.
Viele Reiseziele in der Nähe sind auch bequem mit dem Zug oder Reisebus erreichbar, was deutlich besser ist für die Umwelt als ein Flug oder eine Autofahrt. Kann nicht auf das Flugzeug verzichtet werden, bieten zahlreiche Reiseveranstalter ihren Kunden heutzutage an, die CO2-Emissionen zu kompensieren. Ebenso bei Busreisen. Dabei wird Geld an Klimaschutzorganisationen gespendet, die Treibhausgase an einem anderen Ort auf der Welt reduziert oder verhindert.
Am Reiseziel angekommen, gibt es oft mehrere Möglichkeiten zur Fortbewegung. Anstatt sich ein Auto zu mieten, Taxi zu fahren oder kurze Strecken gar mit dem Flugzeug zurückzulegen, kann man in den meisten Ländern auch in Inlandbussen, per Anhalter oder mit dem Zug reisen. Dabei bietet sich eine Gelegenheit, mit den Einheimischen ins Gespräch zu kommen und die Lebensweise der lokalen Bevölkerung besser zu verstehen. Die meisten Reisenden dürften mindestens eine gute Story auf Lager haben, was ihnen im öffentlichen Verkehr in einem anderen Land passiert ist.
2. Unterkünfte
Müssen Sie in Indien, Guatemala oder Ägypten in einem Sterne-Hotel, das einer internationalen Kette angehört, übernachten? Ist es notwendig, dass Ihr Schlafzimmer jede Nacht auf 18 Grad heruntergekühlt wird? Brauchen Sie in einem Land mit Wasserknappheit wirklich eine Badewanne? Wollen Sie mit Ihren All-inclusive-Ferien Food-Waste und die ungerechte Verteilung von Tourismusgeldern im Zielland fördern?
Auch die Wahl der Unterkunft beeinflusst die Energiebilanz von Reisen enorm. Von Einheimischen geführte Hotels oder Hostels, deren Ausstattung den lokalen Standards entsprechen und die über keine Klimaanlagen verfügen, sind meist nicht nur besser für die Umwelt und die Wirtschaft des Ferienlandes, sondern auch für das Reisebudget. Wer in den Ferien nicht auf den gewohnten Komfort verzichten möchte, kann auf sogenannte Öko-Hotels zurückgreifen. Informieren Sie sich vor Reiseantritt über das Angebot an Unterkünften mit Umwelt- und Nachhaltigkeitszertifikaten.
3. Ernährung
Zur Nachhaltigkeitsbewertung von Lebensmitteln gehören unter anderem Biodiversität und die Erhaltung der Bodenqualität in der landwirtschaftlichen Produktion, soziale Aspekte und die Energiebilanz. Letztere wird an dieser Stelle kurz beleuchtet. Die graue Energie von Lebensmitteln ist die Energiemenge, die auf dem Lebensweg der Produkte benötigt wird. Sie steckt zum Beispiel im Wärme- und Strombedarf bei der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln, im verbrauchten Treibstoff für den Transport, in der Produkteverpackung sowie Strom- und Wärmebedarf bei Lagerung, Verkauf und Zubereitung.
Im Fall von Fleisch beinhaltet dies die Aufzucht der Tiere beziehungsweise die Produktion der Futtermittel, der Treibstoffverbrauch beim LKW-Transport, der Stromverbrauch für den Schlachthof und die Kühlung der Wurst bei der Lagerung, die Plastikproduktion für die Verpackung, der Strombedarf für das Licht und die Kühlung beim Verkauf im Handel, die Herstellung der Holzkohle für den Grill und die Entsorgung der Verpackung. Am meisten Energie wird dabei typischerweise beim Anbau des Futters für die Tiere eingesetzt. Es werden fast zwei Tonnen Milch und Heu benötigt, um ein Kalb mit rund 200 Kilogramm Lebendgewicht aufzuziehen. Vegetarische Gerichte weisen daher in den meisten Fällen eine bessere Energiebilanz auf als Fleischerzeugnisse. Früchte und Gemüse sind dann besonders umweltfreundlich, wenn sie Saison haben und in der Region angebaut wurden.
Essen Sie, was auch auf dem Speiseplan der Einheimischen steht und in der Umgebung produziert wurde. Verzichten Sie ausserdem regelmässig auf Fleisch, Eier und Milch, da in pflanzlichen Lebensmitteln meist deutlich weniger graue Energie steckt als in tierischen Produkten. Ein nicht zu vernachlässigender Punkt ist, das Essen wertzuschätzen und nur einzukaufen oder zu bestellen, was bald konsumiert wird. Nehmen Sie allfällige Reste mit. So gehen keine wertvollen Nahrungsmittel verloren.
4. Abfallreduktion
Zugemüllte Flüsse, unzählige leere Getränkedosen am Strand und ausgediente Plastiktüten im Meer: In vielen Ländern funktioniert die Abfallentsorgung nur mässig und Recycling ist einem Grossteil der Bevölkerung nach wie vor ein Fremdwort. Daher ist es in Schwellen- und Entwicklungsländern umso wichtiger, so wenig Abfall wie möglich zu produzieren. Das beginnt beim Einkaufen. Vor allem im asiatischen Raum oder in Lateinamerika erhält man an der Kiosk- oder Supermarktkasse vielfach ungefragt mehrere Plastikbeutel – auch wenn nur ein halber Liter Eistee und ein Schokoriegel gekauft wurden. Lehnen Sie dankend ab und verstauen Sie die gekaufte Ware im Rucksack oder der Tasche.
Bei Take-away-Ständen oder auf Märkten wäre es ideal, Essen oder Getränke in mitgebrachte und wiederverwertbare Gefässe füllen zu lassen. Wer dies auf einer Reise nicht dabeihat, sollte schon bei der Bestellung anmerken, dass nicht jede Sauce in ein einzelnes Plastiksäckchen abgefüllt werden muss, sondern gleich auf das Gericht gegeben werden kann. Ein Plastikbesteck-Set pro Person reicht ausserdem vollkommen aus und auch bei den Servietten sollte nur so viele mitgenommen werden wie nötig.
5. Stecker raus!
Wer in die Ferien fährt, sollte auch seinen Geräten zu Hause eine Auszeit gönnen und konsequent alles ausschalten, was nicht laufen muss: Fernseher, DVD-Spieler, Stereoanlage, Telefon, Mikrowelle, Kaffeemaschine, PC, Modem oder Router und so weiter. Am besten ziehen Sie gleich überall den Stecker. Das spart Strom und die Brandgefahr wird reduziert. Prüfen Sie ausserdem, ob Herd, Backofen und Warmhalteschublade ausgeschaltet und alle Wasserhahnen geschlossen sind. Bei längeren Ferien, die vier oder mehr Wochen dauern, sollten Kühl- und Gefrierschrank abgetaut sowie ausgesteckt werden.
Laut Dr. Energy Jules Pikali ist der grösste Stromverbraucher im Haushalt der Boiler. Bis zur Hälfte des Stromverbrauchs geht auf das Konto Wassererwärmung und auch der Elektroboiler hat einen Standby-Verbrauch: Im Boiler befindet sich warmes Wasser, das sich – auch in den Ferien, wenn kein Wasser entnommen wird – langsam abkühlt. Wird nachts über die Steuerung der Elektroboiler eingeschaltet, wird der Boiler wieder aufgeheizt. Wer den Boiler ganz ausschaltet, spart so Strom. Am einfachsten kann der Boiler am Sicherungskasten ausgeschaltet werden.
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