Il metodo di cottura Ogi per le uova

La dimostrazione di cottura delle uova di Adolf Ogi segna l’inizio della campagna energetica «Bravo». In un padellino viene versato un dito d’acqua e le uova vengono adagiate al suo interno. Il padellino viene coperto con un coperchio. L’acqua viene portata a ebollizione a fiamma alta. Il fornello viene quindi spento e il calore residuo porta le uova alla cottura desiderata. Un successivo studio di S.A.L.T (Swiss Alpine Laboratories for Testing of Energy Efficiency) ha confermato l’efficacia del «metodo Ogi».

Condividi questa storia

Jetzt Member werden