Alleanza per la cucina pulita (CCA)

A livello mondiale, circa tre milioni di persone cucinano su fuochi aperti e ogni anno circa 550 000 persone muoiono per problemi respiratori. Anche l’impatto sull’ambiente è altrettanto pesante. Ecco perché nel 2010 l’ONU ha fondato la Clean Cooking Alliance. L’obiettivo del programma è promuovere la diffusione di metodi più puliti per cucinare come forni chiusi, stufe a biogas o cucine solari. A questo scopo vengono anche formate molte donne come istruttrici. Il successo del programma si basa molto sul sistema di microcrediti.

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